2024年7月8日，隸屬于南京財經大學營銷與物流管理學院的實踐團隊“疆禾”來到了伊犁伊嶺美谷農業(yè)科技開發(fā)有限公司探尋克伯克于孜鄉(xiāng)的致富之路。
    獵獵長風卷起黃沙漫天，粗糲的泥土和干涸的水流讓這片土地在過去的許多年里飽受磨難。但如今，隨著特色食用菌產業(yè)的發(fā)展，百姓的生活質量有了極大的提高，真正意義上鼓起了“錢袋子”。“疆禾”團隊此行旨在發(fā)掘百姓們脫貧致富的秘訣——赤松茸。
    赤松茸，俗稱益腎菇。其朵大、色澤艷麗、肉質鮮嫩、蓋滑柄脆、清香可口；具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。本身含有人體所需的各種營養(yǎng)成分、氨基酸和礦物質，屬珍貴稀有食用菌種類。
    在交談中，“疆禾”團隊了解到，有“菌中之王”美譽的赤松茸雖然營養(yǎng)價值極高且在伊犁早有種植，但由于氣候環(huán)境限制，一年只能栽培一季，遠遠無法滿足市場的需求。近年來，伊犁伊嶺美谷農業(yè)科技開發(fā)有限公司專注于技術攻堅，通過大棚養(yǎng)殖技術，成功培育出反季節(jié)赤松茸，一年四季都可種植，如今一年可以生長兩季，生長周期縮短至三個月。目前赤松茸的種植不再受季節(jié)限制，得以大規(guī)模生產。通過技術創(chuàng)新與人工培育雙管齊下，一年中僅普通大棚便實現了一棚三百公斤的驚人產量，使得赤松茸的市場供應更加穩(wěn)定，為產業(yè)的發(fā)展提供了新的可能。此外，公司還在研發(fā)玻璃大棚種植技術，預計產量將達到新高。

根據負責人介紹，赤松茸新型培育技術最初在察布查爾縣發(fā)展，隨著產業(yè)的不斷優(yōu)化升級，逐漸引進克伯克于孜鄉(xiāng)。反季節(jié)赤松茸種植主要依賴恒溫大棚保濕保溫。中午12點，工作人員引導“疆禾”團隊成員入園視察，詳細介紹了赤松茸的養(yǎng)殖過程。據了解，赤松茸種子種植后都會施上肥料，并且鋪上一層土壤，其后再鋪上薄薄一層干草，重復兩次，完成保溫步驟，便算完成種植。此外，保濕更是重中之重，兩天一次的撒水必不可少，考慮到氣候原因，大棚內避光隔熱，保持濕度與黑暗，不見陽光，大大加速了赤松茸的生長速度，一天可以采摘兩次，分別為早上和下午。三個月后，隨著紅褐色傘蓋紛紛破土而出，充滿喜悅與希望的豐收季來臨，大棚內近五十民工作人員便可加緊采摘，為克伯克于孜鄉(xiāng)的農民們帶來福音。

除了對赤松茸種植細節(jié)的調研，“疆禾”團隊還受邀參觀了其他大棚，通過負責人得知，克鄉(xiāng)蘑菇品種多樣，經營模式為發(fā)展赤松茸為主，其他蘑菇種植為輔。克伯克于孜鄉(xiāng)聯(lián)合伊犁伊嶺美谷農業(yè)科技開發(fā)有限公司按照“黨組織+企業(yè)+合作社+農戶”的模式，打造集食用菌生產、銷售、服務于一體的現代化農業(yè)企業(yè)發(fā)展體系，提供了近五十個工作崗位，分別來源于各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在拉動本鄉(xiāng)經濟發(fā)展的同時帶動其他困難鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕，為脫貧攻堅貢獻新興力量。

所謂“農為邦本，本固邦寧。”伊犁伊嶺美谷農業(yè)科技開發(fā)有限公司與克伯克于孜鄉(xiāng)干部共同助力當地新型農業(yè)發(fā)展，極大提高了當地經濟發(fā)展與人民生活水平。“疆禾”團隊經過此行更加堅定了助農的重要性，積累了寶貴經驗，在日后調研與入戶中將更好的關注到人民訴求，為民造福。